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簡単すぎる!
青梅。






洗って、へたを取って(私はへたを取るのを忘れました)






梅と同量のグラニュー糖を炊飯器に入れ







保温スイッチオン!!










8時間お待ち下さい。









梅シロップの出来上がりです!











お水で割ったり、ソーダで割ったり・・・(また飲んでから、写真撮ってるし)





かき氷のシロップとして・・・






とっても簡単で、美味しかったです!
(テレビでやってました!)




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nikoniko | お料理 | comments(4) | - |

なんか・・・
動物占いをしたら・・・



いけいけ園の虎でした。




虎・・・・




虎だって〜。






んふ。






なんか嬉しい。(「はは」はタイガースファンです)






こんばんは。「はは」です。




「はは」がインドだった頃・・・
(えっと・・・インドカレーのお店で働いていた頃。)




まかないで食べていたレモンのピクルス。




ピクルスって、透明なイメージなのですが、違うんです。




最初食べた時、「なんじゃこりゃ〜!!」と思ったのですが




病み付きになります。




で・・・久々に作ってみました。




塩、カイエンペッパー、パプリカ、クミン、コリアンダー、ターメリックを混ぜます。





そこにレモンを「おりゃぁ!」と、入れ






まぜまぜ。





瓶に入れて・・・サラダ油を回しかけ・・・

ちょっぴりフリフリ




常温で3日置いたら出来上がり〜。





久々につくったので、味はどうかなぁ・・・。




でも、早く食べたいな〜。



今日はじろははさんのジンジャーエールも作るつもりだったのですが、




アクシデントあり!!で、作れませんでした。





明日こそ!!




バイト先のインドさんは、レモンピクルスと言っていましたが、
(多分、私が理解できないから)


ホントのところは、アチャール(漬け物)って言うそうです〜。



nikoniko | お料理 | comments(9) | - |

さむぅ。
梅雨のない北海道ですが、



ここ数日は梅雨の様なお天気。





朝晩の気温も若干低いです。





冬物はしまっちゃったし・・・




でも、なんとなく肌寒い。




身体の中から温めよう!と言う事で・・・





じろははさんのジンジャーエールを作ろうと思って買って来たショウガを使って
ご飯のお供を作っちゃお!

ジンジャーエールはお天気が回復してくる明日作ります。(天日干しするしね)







ショウガを千切り。(なるべく細くね。)






お鍋にど〜んと入れちゃって、






麺つゆば〜ん!!と入れちゃって・・・
(後はお醤油とかみりんでお好みの味に・・・)





鰹節もどどどどど〜っと入れちゃって・・・







生姜がやわらかくなってきたら、火を止めてさまします。(焼きそばみたいだね)






それを炊きたての白いご飯の上に乗っけて・・・・
(昨日はタコ飯だったので、白飯の画像が・・・・・)





ガツガツかき込んでくださいね。




辛いけど、生姜好きの私にはたまらない1品です。






nikoniko | お料理 | comments(8) | - |

運動会
おはようございます。




「はは」です。




今日は「にこっち」の運動会。




「野球やってるから、早いんでしょ?」



「細くって小柄だから、早いんでしょ?」



よく言われます。




でも、




おそいの。






本人が一生懸命やれば、結果なんて





ど〜でもいいもんね〜(ちょっと投げやり)





兄さんの学校の運動会は、3年生から最後まで参加できます。



そんな訳で、小学校お弁当。



じや〜ん。






肉巻きおにぎり〜。







定番の唐揚げ〜。







ポークビッ○で、アメリカンドッグを作ってみました〜。
(卵焼きが残念な感じ?って言うな。失敗したんだよ)




余裕でブログなんて更新しちゃってたりして。




あたしって、やれば出来る子





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じゃっ!行ってきますっ!!


nikoniko | お料理 | comments(10) | - |

強い味方。
昨日・・・

主婦の修羅場で手に入れた豚肉で、チャーシューを作りました。


タコ糸でぐるぐる巻きにしたお肉に焼き色をつけます。



砂糖、お酒、醤油、みりん、などの調味液と水を入れ、火にかけます。
(ネギ、生姜、ニンニクも入れます)



圧力鍋に入れて、20分加熱、10分放置。
らくちん、らくちん。




煮汁を回しかけながら、コトコト煮ます。



あら?生姜がハートハート



レタスのサラダに添えました。

美味しかった。

残りは切って冷凍。
チャーハンや、ラーメンに使いま〜す。あ、焼きそばも良いかな。

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圧力鍋くん!君は強い味方だよ!!

だだとぢぢは、また後ほど・・・


nikoniko | お料理 | comments(14) | - |

か〜んた〜ん!手抜きピラフ
今日、2度目の更新・・・

ちょっと暇な「はは」です。  こんばんは。


何故に時間があるかと言いますと・・・


今日の晩ご飯が手抜きだからです(きっぱり)


今日はエビピラフ。
手抜き・・・じゃなくて、簡単!!です。

この方法を知ってから、我が家のピラフはいつもコレです 

材料を用意しま〜す。

今日は、えびと、人参、タマネギ、コーン、しいたけです。

今日はこんな感じですが、

ピーマン、マッシュルームなんかも良いかも!です。





油を敷いたフライパンで具を炒めて、お米をどばどば〜っと(今回は無洗米)炒めます〜。
(炒めるのは、ささっとで良いと思います!!)



コンソメを溶かしたお米と同量の水と、最後にバター(マーガリンでもオッケーです)
をちょこんと乗せて・・・・(ちょっとバターが多かったかな?)




後は君に任せたよ!! ぽちっとな!
あれ?炊飯器の時間がおかしいっ!




「へい!お待ち〜」って、言ったかどうかは知りませんが、出来上がりです。





今日は エビピラフと、鶏ムネ肉のレモンステーキです。


ムネ肉は「ぱさぱさしてるね。あんまり好きじゃないかも。」と言う『にこっち』にも

「これなら大丈夫!」と、言わせた下処理。


鶏ムネ肉   2枚
重曹     小さじ1
塩      小さじ1
水      400cc

ビニール袋に材料すべてを入れて、シャカシャカして、
冷蔵庫で6時間〜2日置いておくだけみたいです。

使う時は、お水で洗ってから使うそうですよ〜。

私は今日は、6時間。
やわらかかったですけど、置く時間は長い方がいみたいです。

色々な下処理を試してきましたが、コレが一番でした〜。
発見した人って、凄いですよね!

ありがとう!って、感じです。
家計にも、ダイエットにも優しいですねっ!



ピラフの炊けるいい匂いにつられて「どれどれ?」とやって来た お二方に
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エビかい?エビの匂いに誘われてるのかいっ?


nikoniko | お料理 | comments(8) | - |

なぁぁ〜んだぁ〜。
毎日 寒いですね。


もこもこ靴下と、湯たんぽが手放せない「はは」です。


おはようございます。






今日は、最近大発見!!(「はは」の中ではですが・・・)した事を


書いていきたいと思います。









我が家の『にことらさん』、ロールキャベツが大好きなんです。



でも・・・



ロールキャベツって、キャベツの葉の大きいのがなかったりすると


上手く巻けなかったり、煮込んでる間にキャベツがはがれたりして・・・



なんとなく面倒・・・




作ってあげたいな〜。と思いつつ



「大きいキャベツが無かった」とか・・・



「かんぴょう(結ぶ為の)がなかった」とか・・・



言い訳オンパレードの「はは」。




結局は、キャベツの葉が破れたり、結んでいたかんぴょうが切れたり・・・



頑張った割には、残念な結果。




「イラッ」ときます。







そんなある日、テレビのお料理番組で大発見!!


すっごく簡単だったので、みなさんも試してみて下さい!!
(もし、既にご存知でしたら、ごめんなさいです)




葉を茹でて、芯をそぐ所まではいつも通りです。

茹でた葉を2枚(少し重なる様に)並べ、小麦粉をふります。


お肉を乗せて・・・


くるくるくる・・・(片方の端はいつも通りで、片方は残して)巻きます。




残した方の端を、ぎゅっ!きゅっ!と、埋め込みます。

コレが、「はは」の目からウロコ!でした!

爪楊枝も、かんぴょうも使わなくて良いんですよぉぉ〜。


もうね、食べる時の爪楊枝、「なんだよ!」って、感じでして・・・


それで かんぴょうにしたんですけど、


力を入れて結びすぎて、「ぷちっ」っと切れちゃうかんぴょう・・・


「・・・はっらたつわぁぁ〜!」



でも、コレは凄い!素敵すぎました。(あくまでも「はは」の感想ですが・・・)




後は、巻き終わりを下にして、お鍋に隙間無く詰め込みます。





コンソメスープと、トマトの水煮をどばどば加えて・・・(適当でごめんなさい汗

コトコト煮込みます。



出来上がり〜。

キャベツが剥がれる事も無く、素敵な姿で食卓に登場しました。


ちなみに、ひき肉250グラムに、お豆腐半丁でタネを作ったので、


ヘルシー&ふわふわでした〜。







さてさて、先週の土曜日、スキーに行ってきました。


我が家の冬は毎週スキーです。



お昼から行ったので、ナイターに突入。


終了の9時まで滑ってました。


小腹が空いてしまって、山菜うどんを食べる このお方

山菜を、野草だと思い込み(確かにそうだけど・・・)「草じゃない」と
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草って・・・どんなのを想像していたのかなぁ・・・
「はは」は山菜の方が、美味しいと思うよ〜。

nikoniko | お料理 | comments(7) | - |

ばらばら・・・
「みんなぁ〜!何か食べたい物はあるぅ〜?」



「はは」が一日に何度も口にする言葉です。




答えは決まって・・・




「う〜ん、何でもいいなぁ・・・」とか、


「お寿司!!」毎日お寿司でも平気な人の発言。
(もちろん、軽く無視・・・。)





そんな感じで、



ちっとも参考になりません。






我が家は、「にことらさん」の帰りが遅いため、



麺類はちょっと無理だし・・・。







困った時のカレー・・・



そう、それもダメなのです。




カレー嫌いなこのお方のせいでね。

なんだろう?このリアルな寝姿。





まぁ、訳ありなんですけどね。



『にこっち』は幼少時、海上自衛隊にあこがれておりまして・・・。


「僕、毎週金曜日はカレーがいい!」




そう言って



金曜カレー生活で、海上自衛隊員になりきっておりました。
(海上自衛隊の方は、毎週金曜日はカレーだとか、なんとか?)




そして・・・




カレーの食べ過ぎによる拒否反応・・・。




何回目かのカレーデー(金曜日)に



「僕、海上自衛隊は無理みたい。」




「はいぃ?」




カレーが嫌になって、まさかの諦め宣言。





それからと言うもの、カレーは不得意みたいです。
(金曜カレーデーを続けた「はは」も悪かったんですけどね汗









さて・・・。



微妙に残って冷凍してある「にことらさん」特製カレー。そろそろ食べちゃいたいな。



どうする?!



この前 2日連続カレーだったしな〜。
(『にこっち』、頑張って食べてましたよ)



またカレーは、ちょっと可哀想かな。








そうだ!



かすべの煮付け、1人分冷凍してあったっけ。



じゃぁ、

『にこっち』は、大好きなかすべの煮付け。

不思議な感じのフカヒレスープはこちら

頂き物です。初めて食べました。




「にことらさん」は、「にことらさん特製カレー」を食べてもらって・・・







「はは」はこれ

お土産の ご当地カレー(レトルト)せっかくなので、ナンは手作り。






カレーの色が ピ〜ンク!!

さて、どこのカレーでしょうかっ?





じゃ〜ん。

正解はこれ。山形県のさくらんぼカレーでした。

色は怖いけど、ちゃんとカレーの味がしました。





うわっ!

梅干しじゃないよ。サクランボだよ。

お肉もマッシュルームもタマネギもみんなピンク・・・

色って大事・・・

そう思った晩ご飯タイムでした。

ごちそう様でした。






海上自衛隊を諦め、ブルーインパルスのパイロット経由 宇宙飛行士という
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こちらは、金曜カレー生活が苦痛になり、海上自衛隊を諦めた頃?
ブルーインパルス パイロットに転職中?!

nikoniko | お料理 | comments(3) | - |

寒い日には・・・
今日も一日中雪が降っていました。


よく降りますね・・・。





そういえば、実家の除雪・・・大丈夫なんだろうか?


実家の積雪状態を心配しつつ、自分の車すら掘り起こせない「はは」です。

こんばんは。




気温が少し高め(今日はプラス1度らしいです。)と言っても、風がビュービュー。


やっぱり寒いです。






そんな時、食べたくなるのは、



「はは」の母の味。『だんご汁』です。







やわらかく炊いたお米を、すり鉢でコネコネ・・・・







腕がダルくなっても、飽きてきても、




ひたすらコネコネ・・・





お米のつぶつぶが無くなってきたら、



片栗粉を入れて、「頑張れ!」と自分を励ましながら



まだまだコネコネ・・・。




なんとなく、まとまりが出来てきたら


棒状に伸ばします。これが、ご飯だんご。(このままで冷凍保存できます)




そして、汁。


お肉(今日は豚ひき肉ですが、何でも良いみたいですよ)と


タマネギ、人参、大根、こんにゃく、椎茸、など炒めて、
(今日は、かまぼこと、油揚げも入れました)


ダシ汁、醤油、みりん、塩などで味付け。(けんちん汁と、ほぼ同じ?)



この辺は、いつも通り



適当に・・・



あ、『ごぼうのささがき』は絶対入れて!と、実家の母が言ってました。





棒状のご飯だんごを、トントン・・・と、一口大に切って



食べる際には、食べきる量を小鍋に汁を移し、ご飯だんごを入れて煮ます。
(ご飯だんごがお鍋に残ったままにしておくと、溶けしまってだらだらになります。)


ご飯だんごに火が通ったら

ネギを乗せて出来上がり!
「はは」は辛いのが好きなので、コショウを少々。


あったまります。






こちらは、一番暖かい所でまったり寝する お二方。
時間によって暖かい場所が違うって、ちゃんと知ってるんですよ。

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nikoniko | お料理 | comments(3) | - |

冷蔵庫掃除。
今週の北海道は凄いお天気でしたね。

とにかく どっさりと雪が降り、高速道路も軒並み通行止め・・・


我が家はマンションなので除雪の心配はないのですが、


私の実家の父は、8時間も除雪に追われていたそうです。



ご苦労様です汗





こんにちは。

「はは」です。




お天気の悪い日は、お家で過ごすに限りますね。

こんな日はお買い物にも行けないので、


冷蔵庫に有る物で、晩ご飯です。




お正月は風邪をひいて、寝込んでいたので、

冷蔵庫の在庫も寂しいです。


どれどれ・・・?


ジャガイモ、大根、キャベツ、レンコン、きゅうり、人参・・・

ひき肉、ベーコン、こんにゃく、卵・・・


まぁ!何にも無いじゃない!!(笑)



そんな訳で・・・

こんな感じ。

大根とゆで卵のとろとろ煮込みと、

ジャーマンポテト、

レンコンとこんにゃくのひき肉炒め

コールスローサラダ。


これで、冷蔵庫も冷凍庫も、野菜室も空っぽです。


スッキリ!!


張り切って買い物に行ってきます!!


って、


お天気悪くてお買い物に行けなかったら、どうするんだろう・・・



お正月明けからひもじい・・・?






新年明けても、計画性のない「はは」。


だめだこりゃぁ・・・。






このイナゴさんを、唐揚げにしてほしいと懇願する『にこっち』に
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更新出来ずにいたら、ランクが下がっちゃいました汗
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nikoniko | お料理 | comments(3) | - |

気持ち悪い?
今日も寒かったですね。

こんな日は、お鍋が一番。


今日は、『たらちり』にしようと思います。


じゃ〜ん。

気持ち悪い?でしょう?

『たち』です。

鱈の白子なんです。(すけそう鱈ですけどね。)

見た目はかなり良くないですけど、これがまた美味しいんですよ。


昨日、鱈とたちが安く手に入ったので、

鱈と『たち』の親子鍋にします。




でも我が家では、誰も食べないんです。『たち』


「はは」だけしか食べないんです。


美味しいのに〜。




たちポンとか、お寿司とか・・・


たまらんですよぉ?


『にこっち』とは、わりと食の好みが合う方なのですが、
(ナマコ酢とか、軟骨とか・・・結構 珍味&ゲテモノ系)


『たち』はダメみたいです。




「美味しいけど・・・」

「一個でいいや。」


って、「はは」に気を使ったコメントをいただきました。


そぉ〜なぁのぉぉ〜?


ゲテモノ好きクラブは解散なのね。・・・さみしいわ。



気持ち悪い画像から始まっているのに、
最後まで読んで下さってありがとうございますっ!!



お天気が悪かった今日。

外に遊びにも行けず、Wiiパーティーを楽しむ

「にことらさん」と『にこっち』が、ソファー占領・・・。

どんなに狭くなっても、動こうとしない頑固な「だだにいさん」と、
まさかのズボンだけパジャマな「にことらさん」に
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あたちの所は広いわよ。しかも、生温い湯たんぽ付きよ。

nikoniko | お料理 | comments(6) | - |

当たらないかな?
お天気は朝から雨。夕方から雪が降り始めました。



今日は、水道屋さんにきてもらって、


先日の水漏れがどんなもんか見てもらいましたよ。



騙し騙し使っていてもなんとかなりますが、


替えるなら今!!な、気がするんです・・・。


それに、万が一の水漏れ・・・想像しただけで「ひょ〜!!」ってなります。


水漏れは怖いから、替えたい・・・
(「はは」は以前住んでいたマンションで、水漏れ現場を見た事があります!
強烈でしたっ!!)


でも高い・・・。



う〜ん。悩みますなぁ・・・。




んー。宝くじ、当たらないかなぁ・・・。




神様どうか「にことらさん」が購入した宝くじが当たります様に!


かなり他力本願な「はは」です。 こんばんは。







最近、これ!!という、面白い事もなく、平凡な日々・・・

『にこっち』何かやらかしてくれないかなぁ・・・




そんな訳で・・・


すみません、今日も料理ネタでひっぱりま〜すっ!!


一品目は、鶏ムネ肉の照り煮。

鶏胸肉をくるくると巻いて、タコ糸で縛ります。
焼き色をつけて・・・


砂糖、醤油、みりん、水の調味液の中に入れてコトコト煮ます
(調味液にとろみがついたら出来上がり)




二品目は、ししゃもです。

いつもはただ焼くだけなのですが、今日は下味をつけてフライパンで焼きます。
ガーリックソルトと、カレー粉で味をつけて、



小麦粉&卵にくぐらせ、パン粉をつけ、ちょっと多めの油で焼きます。




あっと言う間に出来上がり。

鶏肉の上の人参が、またまたうざったいですね。
(くり抜いた方は、明日のシチューで使います)


ししゃも、意外に美味しいです。レモンをたっぷり絞って食べました。

頭も全く気になりませんでしたよ。『にこっち』もぱくぱく食べてました。




でも・・・でも、残っちゃった・・・・。


鶏の照り煮は、明日サラダにして食べますけど・・・
(あ、細かく刻んで、チャーハンでもいいかな?)


ししゃも・・・。 むむむむむ・・・何か良い考えはないかしら?





頑張って考えます!!





最後まで読んでいただいて、ありがとうございます!



上機嫌で水道屋さんの邪魔をする「だだにいさん」に、
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nikoniko | お料理 | comments(6) | - |

寒い〜!!
今日の北海道は雪。


昨日は雨だったのに、朝 目が覚めてカーテンを開けると

またまた真っ白です。



さむ〜!!


雪がしっかり積もってしまえば、スキーに行けるんですけどね。

この中途ハンパな積雪では まだちょっと・・・です。


これは去年。

今年もたくさん行けるかな?


冬休みに入ったら「にことらさん」の出張も落ち着くだろうし・・・
(年末だしね。って、今ももう年末ですけど・・)

イルミネーションを見に行ったり、


スキーも行けるかな?


雪祭りもあるし・・・。


寒いけど、楽しみな事も多いです。


そんな訳で、ホームセンターにしか出掛けなかった今日でしたが、


こんな日もありかな?


「にことらさん」は明日からまた1週間出張だし・・・。



『亭主元気で留守がいい。』とよく聞きますが、


居なさすぎです。


「にことらさん」の留守は、「はは」はあまり得意ではありません。





今日の晩ご飯。

「にことらさん」の大好物、ロールキャベツと、ライスマカロニのサラダです。
ロールキャベツの上のお星様が、なんともウザったい・・・




それとデザート。

「はは」は最近、クリームのおやきにハマっております。



トースターで焼いて、あつあつカリカリがたまりませんっ!!



今日は、ねこ軍団も寒かったよね〜。

あ、だだにいさん?

ねずみのおもちゃで遊んでいたんだね?


え?狩りごっこ?



「ひぇぇぇぇ〜!!」
「ねずみさんが〜!!」

そうだった・・・ねずさんにマタタビ粉をつけたんだったわ・・・

ごめんね、ねずみさん汗

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nikoniko | お料理 | comments(8) | - |

腐ってる?
って、「何がっ!!」


「お豆腐がっ!!」


そう、昨日買った、消費期限が今日までの木綿豆腐・・・
(売り場のお豆腐、みんな同じ消費期限だったんですよぉ〜)


やられてました。



何故・・・どうして・・・?!




ちょっぴりパニックの「はは」です。こんばんは。





信じられない話ですが、腐ってたんです。



肉豆腐を作ろうと思い、2丁も買った木綿とうふ。


25円+25円が、無駄になってしまいました。


「はは」の保管が悪かったの? なんでぇぇ〜?汗


水切りして、半日冷蔵庫に入れておいたのがいけなかったのぉ?



初めて行った、安いと評判のスーパー。これで3,406円

かなり楽しかったです。


お豆腐はきっと、「はは」の保存状態が良くなかったんですね。


せっかく安く買ったのになぁ・・・もったいない事をしてしまいました。(反省)




さ!くよくよしないで、下ごしらえしちゃいますね。




まず、

ひき肉をこねて、おからを入れちゃいます

省略・・・(手がぐちゃぐちゃで、写真が撮れませんでした)


ハンバーグと、ロールキャベツの出来上がり。
ハンバーグはそのまま冷凍。ロールキャベツは煮込んでから冷凍しま〜す。




う〜ん・・・肉豆腐の為のひき肉あん、どうすんだ?





仕方がないので、ネギ入り卵焼きを作って、その上にかけました。
(『にこっち』には好評でした)
なんとかなって、良かったです!!


たくさん作ったひじき煮は、分けて冷凍します。

高野豆腐を小さくちぎるのが、思いのほか大変でした汗けど、ひじき煮は

家族全員大好きなので、頑張りましたよ〜。



ふぅ〜。とりあえず、なんとかなって良かったです。





ん・・・?何か忘れてるような・・・





あっ!! すっごい文句言われてます!!



真実を知らず、肉豆腐を楽しみに帰ってくるであろう、1週間不在だった「にことらさん」と
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nikoniko | お料理 | comments(23) | - |

コンビニの様な・・・
今日のお天気は大荒れ。

雨と風が凄かったです。

それなのに、冷蔵庫の食材が底をついてしまいました汗

お買い物に行かなくては・・・


外の気温は高めだけど、雨風のせいで寒いです。

雨もザーザー、風もビュービュー!!ひぇぇぇぇ〜くじけそう!!

でも「はは」は負けないわ!!と、お買い物。


意外と買っちゃった。2,191円

それでも今週は、4,611円。まだまだ1週間の食費6,000円生活、頑張っています。

『にことらさん」の健康維持のため和食中心なので、なんとなく質素な感じですけどね。



車で出掛けたのに

かなりびしょびしょ。

シャンプー後?って感じなくらいやられました。


こんな悪天候に頑張った「はは」にご褒美。(自分に甘いです)


じゃ〜ん!!ラ王です!!

食べたかったんだけど、ちょっとお高い・・・

思い切って買っちゃっいました。208円!


でも、美味しかったですよ。208円。カップ麺じゃないみたいでしたよ。




そして、今日の晩ご飯。今日はおでんにしました。

ひじきの煮物(ツナ缶入りです)と、サラダ。

このおでん、オイスタソースと塩と、ほんだしで作りました。
この材料で作ると、コンビニのおでんの様な味になるそう。
(コンビニのおでん・・・もう何年も食べてないので、味は忘れましたけど。)

でも、この透き通ったスープは、まさにコンビニ!

美味しかったです!!




片付け忘れたカゴに入り込み、
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nikoniko | お料理 | comments(5) | - |

張り切って!
今日はとっても張り切っている「はは」です。

え?なぜかって?

今日は「にことらさん」が久々にお家で晩ご飯です。


美味しいもの作らなきゃ!!

そして・・・
いっぱい点数稼いで、マッサージチェアー買ってもらわなきゃ!!

気がつくとちょっとズルイ顔をしてしまう「はは」です。

こんばんは。



まぁ・・・冗談ですけどね。






今日はちょっぴりメタボに近い「にことらさん」の為に、

ヘルシーメニューにしようかな?



まずは買い物。

2,590円。マンナンヒカリが高いんだよね〜汗

お米に混ぜて炊くのですが、カロリーはお米の1/3だそう。いかにも!って感じもしないし、
気にしないで食べられちゃうんです。(ダイエットにおすすめです。)
なので思い切って購入。


マンナンヒカリ 75g*7本
マンナンヒカリ 75g*7本
大塚食品


そして・・・

コレステロールを下げる効果があるらしい椎茸。
免疫力も高めるんだよね?

石づきを使いま〜す!

細かく切って、タマネギ、ショウガ、ニンニクのみじん切りを



エビのすり身に混ぜちゃいます。



高野豆腐をガリガリとおろし・・・
片栗粉、卵白も入れ混ぜて団子状にします。


揚げるとカロリーが高くなるので、

茹でちゃえ〜。


茹で上がったものを一旦ざるにあげ、ちょっと多めの油で焼きます。

このままでも美味しそう?



レンジでちょっと下ごしらえした野菜(軽く蒸すと、炒める油が少なくてすむよね!)と
炒めて、合わせた調味料を回し入れて出来上がりです。






本日の晩ご飯、完成です。

ちょっと茶色が多いですけどね汗

いいのいいの。気にしないで〜。


いやいや。
久々に張り切ったよ〜(笑)






こちらは意味不明なポーズで張り切る

幼少時の少年ちゃん。


張り切りポーズ?!



nikoniko | お料理 | comments(6) | - |

さて。
インフルエンザ、じわじわと流行ってますね。


みなさんも気をつけて下さいね。



我が家は・・・

「はは」も『にこっち』も うましか(お馬鹿さん)なので


風邪もインフルエンザも大丈夫です。(予防接種受けたしね)




こんばんは。



1週間食費6千円生活を始めて、約1ヵ月。


頂き物が多くて(笑)


「にことらさん」の出張が多くて・・・


なんとなくクリアしています。(でも、ちゃんと作ってますよ!)



今日も

柿をいただいちゃいました。



そんな訳で

柿と春雨の中華風サラダです。

柿って、お醤油、塩、マヨネーズにも合うんですよね。

ポン酢 + ごま油 + 中華だし で作ったドレッシングにもぴったり!


「ええええ〜!!サラダに柿? うえ〜」と言っていた『にこっち』も一口食べて


「美味しい」って言ってました。よかったです。


今流行のしょっぱ甘いってやつですよ。(あれ?違う?)



それと
日曜日に海老フライをして残ったので、

海老フライの卵とじを作ってみました。

もう少し味を濃くしたら、ご飯の上に乗せて丼にもできますね。


こんな感じで、


こんなゆるぅぅぅ〜い感じで、


1週間6千円でやってます。




んん?




寒いから買い物に行きたくないだけなんじゃない?って?・・・






ああっ!またっ!!


違うってぇぇぇぇ〜。





nikoniko | お料理 | comments(4) | - |

た〜のしい〜。
今日は近所のスーパーの特売日です。

つまり主婦の修羅場?

んー。でも、そうでもないんですよ。案外普通に買い物できましたよ。

「はは」はかなりミニサイズなので、主婦の修羅場には行けないんです。

買いたい物も買えず、「あ〜〜〜!」と人ごみに流されて

出口に出ちゃった事があります。

なので・・・激安でも、狭いスーパーは無理みたいです。


大きなスーパーでも安い時は安いもんね 

いっぱい買っちゃった。それでも4,945円です。
た〜のしい〜

さぁ、今週も頑張ります。




和食生活もね。

今日は、厚揚げのひき肉あんかけ、レンコンとひじきの煮物、ほうれん草のごま和え
なめことお豆腐のお味噌汁です。

『にこっち』は、お米の代わりにきな粉もちを食べました。

変な組み合わせ〜。

nikoniko | お料理 | comments(19) | - |

わ〜い
金曜日ですね。

「はは」はまだ、一週間で食費6千円生活を続けておりますよ。

この間、3,316円使ったので、残りの2,684円でお買い物。


結構 買えました。全部で2,671円です。 今週の合計5,987円! うわぁ〜ぎりぎり!!


この食材で、どんな物を作っているかと言いますと・・・

ある日の夕食です(画像は『にこっち』用なので少ないですけど。)

きんぴらごぼうのサラダと、高野豆腐の煮物、レンコンと豚バラ炒め
サツマイモの豚汁、キュウリのニンニク醤油漬けです。

噛みごたえのある物ばかりで、あごが痛くなりそうですが、
「にことらさん」のメタボ脱出!の為のメニューです。

本人は「メタボじゃないよ〜」と言いますが・・・


まぁ!よくもぬけぬけとそんな嘘!

「そのお腹!メタボですから〜!  残念〜!」(あれ?なんかなつかしい・・・)

ダイエット、頑張ってくださ〜い。


そんな訳で食費6千円生活、何となく慣れてきましたよ。頑張れそう?です。

そしてメタボにいさん「にことらさん」が出張で買ってきてくれた
北のにしん屋さんの甘エビ

3キロ2,000円!!
これって、「にことらさん」のおごりだよねっ!た〜すかるぅ〜



そして、話はがらりと変わりますが・・・。

我が家のトイレに飾ってある、トイレの主。(エビの話から、いきなりトイレの話かいっ?!)

親猫、子猫の様ですよね。


でも、よぉ〜く見ると・・・

実はオジサンだったりしました。

今日初めて気がつき、思わず写真を撮ってしまった「はは」でした。

まぁ・・・なんと・・・

nikoniko | お料理 | comments(21) | - |

もう。
もう金曜日。

早いですね。

そんな訳で(どんな?) 食費6000円で一週間生活・・・

なんと、5,915円で なんとかなりました!

アンポンタンじゃ、なかったって事だよね 



でも・・・頂き物もあったっけ・・・    ありがとうございますっ!

ご近所さんにいただいたサンマを梅煮にしてみました。さっぱりしてて、美味しかったです。
(圧力鍋で作るので、骨まで食べられますよ。)



それと・・・おばぁちゃんに ご飯ごちそうしてもらったっけ・・・汗
ご馳走様でした〜ハート




あら?あらあら?


と、言う事は・・・


6000円生活、だめだったんじゃない?


なんだ、やっぱりアンポンタン?




でも 私諦めないわ! と

今週も・・・。合計3,316円。思ったより使っちゃった。
(梅干しとか、パイナップルが高いのよね。って、ジュース買ってるけど?)

それでも あと、2,684円使えます。



そしてまた

秋の味覚をいただきました。   ありがとうございますっ!


ビールのおつまみに

サツマイモのマヨネーズ焼き。
細かく切ったベーコンと、粉チーズ、マヨネーズを混ぜて、(ちょっとニンニク入れても
良いです)サツマイモにのせて焼くだけです。

フォークでちょっとつぶして、クラッカーにのせても美味しいですよ〜。


しまった!またビールがすすんじゃうよぉ。




あり?・・・ビールは食費?



nikoniko | お料理 | comments(27) | - |

一週間?
先月、まさかの赤字だったので、今月は頑張るぞ〜!

こんばんは。
気合い十分の「はは」です。



何かのテレビで見たのですが

若い主婦の方の一週間の買い物と、その食材で作るレシピを紹介しているブログ
を取り上げている番組がありました。


我が家の今月が赤字なだけに・・・頭が下がります。



・・・と、言う訳で真似してみました〜。

全部で4,538円です。

その方は、1週間6千円でやりくりするのですが・・・

どう見ても

無理じゃない?


これで1週間は、

どう考えても無理じゃないかな。




ふふ。アンポンタン。




でも、そんな事は気にせず

まずは、『にこっち』が大好きな餃子。それと、ハンバーグも作って冷凍。
これでいつでも食べられます。


週末には

大きな白菜を買ったので、本だしのCMで美味しそうだった
白菜と豚肉の重ね蒸し?も作ってみましたよ。

もちろん〆は雑炊。簡単なのに、かなり美味しかったです。
我が家の新しいメニューに加わえる事にしました。


これで3日分の食材消費です。

もう、肉も魚もないじゃん。


やっぱり・・・。


アーン、ポーン、ターーーン。




そうそう。最近寒くなってきたので・・・

春先に20%offで買ったにゃんこの膝掛け。

やっと活躍できるね。ばんざーい!


nikoniko | お料理 | comments(26) | trackbacks(0) |

前夜祭?
いよいよ明日ですね!

「にこにこ」一家は、かなりそわそわしておりますよ。

明日の勝利と、4日振りの「にことらさん」の帰宅(家出じゃないですよ。出張です)
を祝して・・・

わ〜い!パーティみたいでしょ。
カボチャの天ぷらと、塩ザンギ 蒸しエビのサラダです。


そして、いつものごとく「はは」は休日に向けてのおかず作り・・・
もう、金曜日の恒例行事です。

モツ煮込み(後程、もめん豆腐が追加されます)と、ミニロールキャベツです。

画像はいまいちですけど、「にことらさん」にはいつも好評なんですよ。



明日ですが、「にこっち」の学校で子供達のお祭りがあるそうですよ。

そしてなんと彼は、ステージに立ち「だじゃれ」を披露するらしいです・・・。

ふふふ。「はは」はもう、ちょっとやそっとの事では驚きませんよ。
好きにやってみるがいいさ。


ステージでは、31個の「だじゃれ」を披露するらしいですが、
(なんで、31個なのでしょうか?)
せっかくなので、3つばかりご披露します。


「メロンは高いから、あきらメロン」

「冷蔵庫のレタスが、くさレタっス」

「カナリアの値段は、カナリヤで〜」






「笑って!」って・・・

準備万端みたいですよ!




nikoniko | お料理 | comments(13) | - |

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